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乙酸
  • 编号:201303
  • 日期:2013-05-24 16:08:30
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k3k3彩piao登lujie绍:

乙酸(acetic acid)分zi中han有两ge碳原zi的饱和魊en幔翘闹匾猦anyangyan生wu。guan能团为羧基。因是食醋的主要成分,又称醋酸。例如在水果huozhiwu油中主要以其hua合wu酯的形式cun在;在dongwu的组织内、排泄wu和血液中以游离酸的形式cun在。普通食醋中han有3%~5%的乙酸。乙酸是无色液体 ,有强烈刺激xing气味。rong点16.6℃,沸点117.9℃,xiang对密度1.0492(20/4℃)密度眗en螅酃饴1.3716。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的gu体,所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙chun、乙醚和四lvhua碳。dang水加到乙酸中,混合后的总体积变小,密度增加,直zhi分zi比为1∶1 ,xiangdang于形成一元酸的原乙酸CH₃C(OH)₃,进一步稀释,体积不zai变hua。

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